Menu à la carte

MENU LYRIQUE

Diner spectacle hors boissons

87€ TTC par personne

Caviar boite individuelle avec blinis maison (en supplément) 

20g : 40€

50g : 80€

ENTRÉES

(1 entrée au choix)

Foie gras de canard aux 5 épices, pain de mie maison et chutney façon vieux garçon.

Filet de maquereau mariné sur choux et jus de betterave.

Véritable mozzarella de bufflone au balsamique blanc, artichauts marinés.

Onctueux d’asperges accompagnées de ses têtes.

PLATS

(1 plat au choix)

Onctueux d’asperges accompagnées de ses têtes.

Barcarolle de poissons du marché au sésame sauce vierge et folie de quinoa.

Suprême de volaille au lait de coco, saté et semoule fine.

Epaule d’agneau de lait caramélisée aux épices, petits légumes du moment.

Trio de quinoas, petits légumes, copeaux de parmesan.

Assortiment de fromages affinés

OU

DESSERTS

(1 dessert au choix)

Tarte au chocolat fin revisitée.

Baba au rhum vanillé façon « Castafiore ».

La religieuse « Dulce de leche ».

Véritable cheese cake aux fruits, végétalien (sans gluten).

Assortiment de sorbets fait maison.

10€ de supplément pour Fromages et Dessert

FORMULE ENFANT ( 6-12 ANS )

Entrée – plat ou plat – dessert à 43.50 €

Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.