Menu à la carte

MENU LYRIQUE

Diner spectacle hors boissons

93€ TTC par personne

Caviar boite individuelle avec blinis maison (en supplément) 

20g : 40€

50g : 80€

ENTRÉES

(1 entrée au choix)

Foie gras de canard au porto, pain de mie maison et confiture d’oignons

Carpaccio de lieu noir, tomates confites et olives de Kalamata.

Œuf parfait bio sur trilogie de betterave et feta.

Gravlax de Boeuf, celeri rémoulade à la moutarde de Meaux.

PLATS

(1 plat au choix)

Médaillon de lieu jaune, jardinière de légumes et coulis de betterave.

Supreme de Poulet jaune, jus aux truffes et mousseline de patates douces.

Courgette farcie aux légumes façon Thaï.

La suggestion de notre Chef.

Assortiment de fromages affinés

OU

DESSERTS

(1 dessert au choix)

La Pavlova dans sa robe de fruits rouges.

Financier pistache, crémeux chocolat et caramel beurre salé.

Tartelette citron meringuée, fèves de Tonka et sorbet mangue-passion.

Salade de fruits de saison, sorbet fromage blanc et coques de macaron.

10€ de supplément pour Fromages et Dessert

FORMULE ENFANT ( 6-12 ANS )

Entrée – plat ou plat – dessert à 46.50 €

Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.