Menu à la carte

MENU LYRIQUE

Diner spectacle hors boissons

87€ TTC par personne

Caviar boite individuelle avec blinis maison (en supplément) 

20g : 40€

50g : 80€

ENTRÉES

(1 entrée au choix)

Foie gras de canard aux 5 épices, pain de mie maison et chutney mangue ananas.

Tataki de thon rouge sauce Yakumi.

Œuf parfait bio sur gaspacho de betterave et concombre accompagnée de graines de lin croustillantes..

Tarte végan aux légumes du moment, façon antipasti.

PLATS

(1 plat au choix)

 Filet de bar vapeur enroulé sur un lit de légumes finement taillés.

Volaille fermière label rouge farcie et écrasé de pommes de terre nouvelles.

Les grandes ravioles aux légumes.

La suggestion de notre Chef.

Assortiment de fromages affinés

OU

DESSERTS

(1 dessert au choix)

Financier pistache, crémeux chocolat et caramel beurre salé.

Tartelette citron meringuée et fèves de Tonka.

Salade de fruits rouges et mousse de mascarpone au romarin.

10€ de supplément pour Fromages et Dessert

FORMULE ENFANT ( 6-12 ANS )

Entrée – plat ou plat – dessert à 43.50 €

Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.